CARM Clássico Extra Virgin 2L
- Производител: Casa Agrícola Roboredo Madeira
- Кат. номер:PA000062
ПОСЛЕДНА РЕКОЛТА!
Премиум екстра върджин зехтин от малка семейна ферма в района на Траш-ош-Монтеш в Португалия.
Ароматът е много чист, доминиран от прясна маслина, нотки на ябълка и артишок. Вкусът е елегантен, с дълъг финал на ядки.
Производството на маслиновите масла на CARM e по горната част на течението на р. Дуро (Douro Superior), което се счита за областта с най-добри лозя за вино порто. Маслиновите гори са около селцето Almendra - едно от местата в Португалия с най-добри естествени характеристики за производство на маслиново масло със своите бедни шистови почви, сух климат и екстремна разлика в температурите между лято и зима. Дърветата се намират на 150-450 м н.в.
Маслиновото масло CARM Clássico се добива от маслинови гори, които не са включени в регионите със защитено наименование на произход (ЗНП) за маслиново масло, а в сърцето на региона със ЗНП за трапезно вино и порто. Използват се също маслини, закупени от по-малки земеделски производители в областта Vila Nova de Foz Côa, които нямат достатъчен капацитет да спазват всички стриктни изисквания на AOTAD (Associação dos Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro), асоциацията на производителите в региона, но пък всички техни маслинови гори са част от ЗНП Trás-os-Montes и Alto Douro.
Беритбата на маслините се осъществява чрез механична вибрация и обикновено е през първата половина на ноември, но никога по-късно от края на годината. Екстракцията е чрез непрекъснат студен процес с използването на двуетапен екологичен декантер.
В Douro Superior - най-източния район на долината на р. Дуро, където органично отглеждани лозя, маслини и бадеми съжителстват със застрашени животински видове, семейство Madeira затвърждава връзката си със земята чрез Casa Agrícola Roboredo Madeira. Земите им са дом на златен орел, орел риболовец, белоглав лешояд и дива яребица, както и на скална роза, хвойна, копър, розмарин и сухи цветя, типични за района. Имението на семейството се състои от 125 хектара лозя, 220 хектара маслинови гори и 60 хектара бадемови плантации.
От XVII век семейство Madeira отглежда маслини в землището на Almendra. Днес маслиновите масла се произвеждат и бутилират в модерна екологична мелница, в която последните технологии срещат старите традиции. През 1999 г. CARM е първият производител в региона, който инвестира в нова мелница с традиционен мелничен камък за смилането на маслините - най-ествественият и нежен метод. Всички технологични отпадъци се използват за торене и така подобряват структурата и плодовитостта на маслиновите гори. Страстта на семейството към маслините им помага да произвеждат, година след година, някои от най-добрите маслинови масла в света, с аромати и вкусове, които идват от шистовите почви, липсата на дъжд и горещината в региона. Освен маслиново масло, CARM произвеждат висококачествени вино, гурме специалитети, оцет, мед и органични бадеми.
Продукцията на CARM олицетворява тяхната любов към земята и уважение към природата. В Португалия те се считат за едни от първите производители на органична продукция. Освен това, те подпомагат местното население като създават работни места и партньорства в една традиционно миграционна зона. Продуктите им споделят същността на тяхната родна земя, наследството на археологическия парк Vale do Côa, дивата фауна и флора на природния парк Douro Internacional и страстния темперамент на този регион.
Цената за доставка ще бъде автоматично кaлкулирана в количката Ви при финализиране на поръчка. Доставката до офис или автомат на Speedy за поръчки над €79 е безплатна.
Поръчките са обработват и доставят в рамките на 2-4 работни дни.
Препоръчваме доставка до офис, за да оптимизирате цената за доставка и избегнете забавяне в периоди на високо натоварване за куриерските фирми. Плащането по банков път също би намалило цената на доставката.
В определени случаи можем да реагираме и с доставка до няколко часа в София, така че ако имате спешна поръчка, не се колебайте да се свържете с нас!
Подобни продукти
ПОСЛЕДНА РЕКОЛТА! Премиум био екстра върджин зехтин със защитено наименование на произход от мал
ПОСЛЕДНА РЕКОЛТА! Произведено с прочутия гръцки сорт manaki, това екстра върджин маслиново масло
ПОСЛЕДНА РЕКОЛТА! Хълмът на ореховите дървета (Кабéсу даш ногéраш) - екстра върджи
ПОСЛЕДНА РЕКОЛТА! Произведено с прочутия гръцки сорт manaki, това екстра върджин маслиново масло
ПОСЛЕДНА РЕКОЛТА! Създадено за хора, които ценят комплексния, жив вкус на истинското extra virgi
ИЗЧЕРПАНА НАЛИЧНОСТ! НОВА ДОСТАВКА ПРЕЗ АВГУСТ! Премиум био екстра върджин зехтин със защитено